Tandoor là lò làm bằng đất sét, có mặt ở bất cứ căn bếp nào của người Ấn Độ, và nó đã trở thành tên gọi một nhà hàng ở 74/6 Hai Bà Trưng, Quận 1, TP.HCM . Thực đơn ở đây có đến gần 100 món ăn Ấn truyền thống.

Nổi tiếng nhất ở đây phải kể đến Chicken Butter masala. Món này làm từ lườn gà nạc lọc xương, bỏ da. Để miếng thịt gà mềm, ngon, người ta phải ướp tẩm qua đêm với sữa chua, một ong cùng nhiều loại gia vị khác. Sau đó, cho thịt vào lò nướng vừa chín tái rồi nấu với nước xốt cà ri. Đây là loại nước xốt chế biến bằng hạt điều, hành tây, cà chua, sữa chua… cùng một loại gia vị hỗn hợp có tên là masala. Khi chế biến, người ta còn cho thêm bơ để món ăn có vị thơm ngậy.

Một món không thể thiếu trên bàn ăn của người Ấn Độ là bánh mì Nan. Loại bánh này dùng rất ít bột nở, lên men chủ yếu bằng sữa chua. Người ta dần mỏng thành hình tròn rồi nướng trong lò Tandoor. Mẩu bánh mì Nam dẻo dẻo, bùi bùi, chấm với nước xốt cà ri thật tuyệt.

Các món Tadoori chickenm Aloogobi mattar… cũng rất đáng để thử. Ngoài ra, nhà hàng còn có thực đơn bữa trưa 7 món với giá chỉ 52.000 đồng, bao gồm cả thức uống. Chỉ cần gọi 9304839, bạn sẽ được phục vụ tận nơi.