Thực đơn Promenade Gourmand gồm 5 món dành cho một bữa dạ tiệc kiểu Pháp với phong cách nhàn nhã và sang trọng. Trong thực đơn này không thể thiếu món gan béo hay món gan ngỗng béo (le foie gras) là món đặc sản, một trong những tinh hoa ẩm thực của Pháp làm từ gan ngỗng hay vịt được nuôi dưỡng đặc biệt để có bộ gan to, béo ngậy. Ngoài ra còn có filê cá hồi, sườn cừu nướng với phô mai dê, gà quay với rau thơm và món tráng miệng tự chọn... Nếu bạn thích những món khác như hàu sống Pháp, cá kho Marseille hay tôm hùm với sốt bơ Café de Paris đã có sẵn trong thực đơn, mời bạn chọn.
Ngoài phòng ăn chính, nhà hàng còn có khu vực terrace dành cho những người thích không khí ngoài trời, khu vườn với không gian tràn ngập thiên nhiên xanh tươi.

Nhà hàng L’Olivier là nơi dừng chân của nhiều đầu bếp hàng đầu đến từ Châu Âu. Những Vua đầu bếp Pháp như Philippe Etcherbest, Michel Portos, Pierre Orsi... đã đến cùng làm việc và huấn luyện cho đội ngũ các đầu bếp cao cấp của Sofitel và tạo ra những chương trình ẩm thực độc đáo tại TPHCM.